レンコンパウダー入りミニバーグ&ポテト餅

鶏むね挽肉に塩ひとつまみとれんこんパウダーをティースプーンで適量のパン粉もひとつかみ程度入れてこねる。

じゃがいもは皮を剥いてレンジで加熱または茹でて柔らかくし、マッシュしてれんこんパウダーを加えます。

①と②のタネを小さなハンバーグ状にして、薄くサラダ油を引いたフライパンで焼きます。鶏肉の方は火が通るまでしっかり加熱。