そばのペペロンチーノ

お好みの野菜やきのこ（写真はピーマンと舞茸いれました）を食べやすい大きさに切る。
（冷蔵庫の残り野菜でokです）

豚肉（好みのお肉）は食べやすい大きさに切り塩麹を絡ませて少し置く（塩麹がない場合は塩コショウでok）

野菜を切ってる間にそばを茹でる（表示されてる茹で時間より30秒ぐらい早めにあげてください）

フライパンにみじん切りにしたにんにくと輪切りにした鷹の爪を入れ、香りがするまで炒める。

香りが出てきたら豚肉を入れ色が変わるまで炒めたら野菜を入れて炒める。

野菜がしんなりしたら茹でたそばを入れ、めんつゆを加え味が馴染むように全体的に混ぜる。
味をみて塩コショウで味を整える。