なすの酢味噌和え

なすの酢味噌和え

Description

なすを薄切りにして、オイル通します。白ごま酢味噌で和えます。

材料 (2人分)

なす
1本
多目
少々
味噌
大さじ1
大さじ1
大さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

1

なすを薄切りにします。フライパンにオイルを多目に入れて拡げて火を通します。レンチンでオイルをまぶしても良い。

2

塩、味噌、酒、出し汁、ゴマを混ぜて酢味噌を作ります。なすを入れて混ぜます。

コツ・ポイント

なすをオイルに合わせますので水につけたりせずに手早く火を通し酢味噌で和えます。

このレシピの生い立ち

なすをしゃぶしゃぶする感じに火を通して酢味噌和えを作ってみては?思いつき作りました。
レシピID : 4714255 公開日 : 17/09/16 更新日 : 17/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/18

First tsukurepo mark
写真

お酢と砂糖も少々加えてみました。田楽とは違った味で美味でしたv

らんち☆