豚と白菜のすっぱ煮

豚肉をフライパンで軽く炒め、そぎきりにした白菜をドバッとのせます。

梅干しを軽くほぐして加え、だし汁を入れて蒸し煮します。

白菜がしんなりしたら、梅の種を取り除き、ざざっと混ぜ合わせて出来上がり。
塩気が足りなければ少し塩か醤油で味を調えます。