おなかに優しい土鍋で炊くお粥
KaOrico38
作り方
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1
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お米を洗い水を切る。
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2
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お水を土鍋に入れて洗ったお米を入れる
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3
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強火で炊く
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4
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底にお米がくっつかないように軽くかき混ぜる。
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5
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沸騰して泡が出てきたら火をとめる。
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6
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泡が収まってきたらお箸を鍋のふちに置いて蓋をする
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7
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数分でグツグツが少なくなってきたら完全に蓋をしてお米に水分を含ます。
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8
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約30分ほどおく。その間しゃもじで底から軽くまぜる。(お米の形を崩さないように優しく)
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9
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水分がなくなりお米がふんわりしたら出来上がり。
かたさや水分量はお好みで調整してください。
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コツ・ポイント
土鍋で無くても鍋や炊飯器でも炊けますが土鍋は保温性が高いので一度沸騰したらしばらく熱いの火をとめたらでほったらかしで他の作業ができます。
このレシピの生い立ち
お腹に優しく健康でいるために朝粥生活を始めたのと光熱費の節約がきっかけ。
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