セロリで簡単カオマンガイ
週末主夫130
作り方
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1
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鶏肉の皮にフォークを刺し、穴を開けた後、塩こしょうをすり込む。米を研ぎ、ざるに上げて吸水させておく。
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2
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にんにく、しょうがをすりおろし、セロリの茎をみじん切りにする。
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3
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炊飯器の容器に米と鶏肉以外の材料を加え、2合目の目盛りまで水を加え、よく混ぜる。
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4
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3.に鶏肉を皮を下にして乗せ、炊飯を開始する。炊き上がったら、鶏肉だけを取り出し、切り分ける。皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
分量を守ることくらいです。
写真では、白菜をレンチンしてごま油とハーブ塩で和えたものを添えてますが、トマトなどと彩り良く飾り付けるとより完成度が高まりますね。
写真では、白菜をレンチンしてごま油とハーブ塩で和えたものを添えてますが、トマトなどと彩り良く飾り付けるとより完成度が高まりますね。
このレシピの生い立ち
パクチーもレモングラスもナンプラーも無いので、代わりに冷蔵庫に残っていたセロリの茎でつくってみたら、意外と美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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週末主夫130
