おいしく飲める◎抹茶スピルリナ

・スピルリナ粉末がフリーズドドライの場合、スピルリナが死なないよう50度以下のお湯で作るほうがよい。
・抹茶のほろ苦さ加減は、好みでお湯の量を変えてください。

フリーズドドライのスピルリナは、加熱調理すると菌としての働きが損なわれるため、いろいろ試しているうちに、抹茶との相性がいいことがわかった。抹茶の香りとほろ苦さが、スピルリナのクセを消すだけでなく、おいしくさえ感じるレベルに。