いぶりがっこのマカロニサラダ
Description
最近ハマったいぶりがっこでマカロニサラダ作ってみました!マカロニ茹で時間含めて10分でできます!
材料
(2〜3人前)
好きなだけ
お好きなマカロニ
100g程度
好きなだけ
1/4個
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ半〜小さじ1
オニオンスープの素またはコンソメ
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ半程度
黒胡椒
少々
作り方
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2
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玉ねぎはみじん切りにし、レンジで1分ほど加熱する。加熱したら1と同じボウルに入れておく。
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3
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マカロニを茹でる。サラダマカロニでもグラタン用でも可。今回はストレートマカロニを使用しました。
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4
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マカロニが茹で上がったら、2のボウルに入れる。マヨネーズ・醤油・すりおろし生姜・黒胡椒と混ぜ合わせる。
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5
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4にオニオンスープの素(今回は北海道の無添加のやつを使用)またはコンソメを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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お好みで刻み海苔や角切りのクリームチーズなどかければ出来上がり♪すり下ろし生姜がない場合はわさびでも問題無いです。
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コツ・ポイント
食感を出すために、いぶりがっこは細かくしすぎないことをお勧めします。
ブロッコリーの使用量に応じて醤油の量は変えてください。また今回使用したオニオンスープの素は塩分が少なめのものをしようしているため、コンソメの場合はお好みで調節して下さい。
ブロッコリーの使用量に応じて醤油の量は変えてください。また今回使用したオニオンスープの素は塩分が少なめのものをしようしているため、コンソメの場合はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
いぶりがっこが余っていたので、ポテサラやクリチ乗せ以外に何かないかなと思いマカロニサラダを作ってみました。