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サラミをベーコンの代用に

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Description

豚肉が禁忌のイスラエル、ベーコンが手に入りにくいので、お手頃価格のサラミをベーコンの代用にします。

材料

サラミ
使うだけ
■ 道具：スライサー

作り方

  1. 1

    写真

    イスラエルのサラミは、ソフトなセミドライが主流、主原料は牛肉です。
    買って来たら冷凍します。長すぎるなら半分に切ります。

  2. 2

    写真

    使う10分ほど前に冷凍庫から出して、使う分だけ紙の保護フィルムを剥きます。

  3. 3

    写真

    スライサーでスライス。
    完全な輪切りよりも、角度を変えると見栄えがよくなります。

  4. 4

    写真

    活用例：タルトフランベ

  5. 5

    写真

    活用例：サラミとトマトのパスタ

コツ・ポイント

ないです。スライスするだけ。

このレシピの生い立ち

イスラエルのサラミは、カチカチではなく、サンドウィッチの具にも出来るソフトな食感です。
ベーコンに比べて油が少ないので安心。スライサーで薄く切れば、少量でボリューム感がでます。
あらゆるレシピでベーコンの代わりを勤めてくれる優れものです。
レシピID : 4717876 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/09/19

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サラミをベーコンの代用に
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