「伊東家の食卓」流 簡単にアルデンテ！
Description
以前、放映された『伊東家の食卓』で紹介されたパスタのゆで方です。加熱するのは、ほんの1分です。
カロライン
材料
（1人分）
作り方
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1
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フライパンで1Lのお湯を沸かし、沸騰したら先に小さじ2（10g）の塩を入れ、その後でパスタを投入。
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2
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そのまま1分間、強火でぐつぐつ茹でます。
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3
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1分経ったら火を止め、 蓋をしてパスタの袋に書いてある時間まで待ちます。
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4
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お湯を切り、器に盛ります。
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5
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好きなパスタソースをかけます。
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6
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茹で汁とオリーブオイルをかけ、よく混ぜて食べます。
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コツ・ポイント
★火を止めて蓋をしたら、時間になるまで絶対に開けないように。
★時間になってもスパゲティがまだ固かったら、再び蓋をして1分くらい様子を見ましょう。
★時間になってもスパゲティがまだ固かったら、再び蓋をして1分くらい様子を見ましょう。
このレシピの生い立ち
「伊東家の食卓」で、7分なら1分茹でた後に残り6分を火を止めた状態で待つという方法が紹介されました。それを実行しました。
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