タイのカブト煮　甘い

圧力なべに鱗をとった鯛をいれる。鯛がつかるくらい水をいれる。

圧力なべで７分くらい煮る。

さめてから、蒸気をぬき、しょうゆとショウガのすりおろしとメイプルシロップを入れて煮る。