豚肉のゆかり揚げ
みっちゃんだよ。
作り方
-
-
1
-
豚モモ肉は１cm角の棒状に切り、(A)をふる。
-
-
-
2
-
ボウルに卵を割りほぐし、(B)を加え混ぜる。
-
-
-
3
-
(1)に薄く小麦粉をまぶしつけ、(2)にくぐらせる。
-
-
-
4
-
170度の油で(3)をゆっくりと色よく揚げる。
-
-
-
5
-
器に(4)を盛り、付け合わせに青ジソとイチョウ切りしたレモンを添えて出来上がり。
-
-
-
6
-
-
コツ・ポイント
豚肉は太さを揃え、焦げないように温度に注意しながら揚げてください。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みっちゃんだよ。
