おしゃれで簡単!生ハムのフィンガーサラダ
作り方
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1
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生ハムは長細く切る(約2センチ幅)。
貝割れ大根は、根を切って洗っておく。
キュウリのピクルスは、縦に6つ割りにする。
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2
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バルサミコ酢は、とろりとするまでこ鍋で煮詰める。
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3
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生ハムの上に、キュウリのピクルス、貝割れ大根を乗せて巻く。
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4
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お皿に、オリーブオイルを大さじ1/3ずつ6カ所にたらし、3を乗せる。
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5
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4の上に、レッドペッパーを乗せる。
盛り付けのバランスを見ながら、バルサミコ酢を流し入れる。
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コツ・ポイント
生ハムの味を生かすために、ピクルスは細めに切りましょう。
バルサミコ酢をさらに飾り付ける時は、先の細いスプーンを使うと細かい作業がしやすくなります。
バルサミコ酢をさらに飾り付ける時は、先の細いスプーンを使うと細かい作業がしやすくなります。
このレシピの生い立ち
ワイン片手に簡単でおしゃれな一品を作りたくて考えました。
ついつい食べ過ぎるおつまみも、たっぷりの野菜と合わせてヘルシー感あふれる仕上がりになりました。
ついつい食べ過ぎるおつまみも、たっぷりの野菜と合わせてヘルシー感あふれる仕上がりになりました。