鶏皮油と玉ねぎのカレー
巨像チャン
作り方
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1
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お鍋で鶏皮を炒めて油を搾り取ります。
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2
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炒めている間に玉ねぎをくし切りにしておきます。
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3
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油がたっぷり取れたら鶏皮を取り出し、玉ねぎを入れて飴色になるまでじっくり炒めます。
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4
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玉ねぎが飴色になったら焼肉のタレを半量入れ1分程炒め
お好きなカレールーの分量通りに水を入れます。
私はゴールデンカレー
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5
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ここでアーモンドミルクを入れて沸騰させます。
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6
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一旦火を止めてルーを入れて表示通りに煮込みます。
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7
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とろみがついてきたら
残りの焼肉のタレを投入し
バター、カレーパウダー、ウスターソースを入れて混ぜながら煮込みます。
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8
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そろそろ鍋ご飯が炊き上がり！
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9
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盛り付けていただきます(*´▽｀*)
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コツ・ポイント
お肉を入れたい場合、玉ねぎの炒め終わりに
投入し焼肉のタレと共に炒めて下さい。
牛でも豚でも鶏でも美味しいと思います。
取り出した鶏皮は細かく刻んでトッピングにどうぞ
投入し焼肉のタレと共に炒めて下さい。
牛でも豚でも鶏でも美味しいと思います。
取り出した鶏皮は細かく刻んでトッピングにどうぞ
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使う時、皮はいつも冷凍してますが、
かなりの量になってきたので消費したくてテレビでやってたカレーの旨味増しになるかなと作ってみたら
それなりに美味しく出来ました(o゜▽゜)o
かなりの量になってきたので消費したくてテレビでやってたカレーの旨味増しになるかなと作ってみたら
それなりに美味しく出来ました(o゜▽゜)o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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