おばーちゃんの炊き込みご飯の画像

Description

かんぴょうとシーチキンが味のポイントです。おばーちゃんの作ってくれる炊き込みご飯で、味ごはんっていってました。

材料

4合
千切り人参
1/2本
千切りこんにゃく
1/2まい
顆粒だし
8g
お酒
大さじ1
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
A砂糖
大さじ2〜3
A醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    お米を洗って、それぞれの調味料をいれてから、水を4合の量までいれる。

  2. 2

    鍋で、かんぴょうと椎茸を5分ほど煮る。この時、A調味料とご飯の水を200ccほどとって入れて煮る。

  3. 3

    汁ごと煮た干し椎茸とかんぴょうをおかまに戻して、材料をいれて、炊き込みご飯モードで煮る。

コツ・ポイント

分量外のぬるま湯300ccに砂糖を大さじ1に
干し椎茸とかんぴょうをいれて戻す。10分くらいか(o^^o)戻るまで。

軽くしぼって、かんぴょうは1cm、干し椎茸は千切り。
煮る時は味は濃いめにするので、好みで醤油と砂糖を、足してもいいです

このレシピの生い立ち

おばーちゃんの作ってくれていた味ごはんを、再現してみたくてつくりました。みんな二杯はおかわりしちゃいます!
レシピID : 4720333 公開日 : 17/09/20 更新日 : 17/09/20

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