☆カツゲンシフォンケーキ^^*☆
Description
☆お水のかわりにカツゲンを使って。。。
自分用のメモとしてのupです^^;
自分用のメモとしてのupです^^;
材料
(20cmアルミシフォン型)
作り方
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1
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ボウルに卵黄を溶きほぐし砂糖1/2入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜサラダ油を少しずつ加え混ぜカツゲンも少しずつ加え混ぜ
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2
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小麦粉+ベーキングパウダーをふるい入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
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3
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別のボウルに卵白を入れて塩ひとつまみハンドミキサー低速1でほぐし低速4できめが整ったら砂糖を3回に分けて加えその都度混ぜ
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4
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つのが立つまで(6~7分ほどハンドミキサー)最後につやが消えない程度に低速1できめを整える。
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5
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190度にオーブンを予熱しておく。
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6
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2のボウルに4のメレンゲの1/3量を加えてハンドミキサー低速2で混ぜる。残りの1/2量を加え低速2で混ぜる。
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7
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190度に温めたオーブンの温度を170度に下げて40分ほど焼く。またはシフォンケーキモードで焼く。
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8
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焼きあがったらすぐに取出し型を逆さにして完全に冷ます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
☆ただカツゲンをお水のかわりに使ったらふくらむかな~と。。。^^