フランボワーズチーズケーキの画像

Description

クリスマス 簡単ケーキ。米粉を使い、より簡単に仕上げました。
しっとり!濃厚。そして、フルーツで爽やかな仕上がりです。

材料 (天板20×27cm 1枚)

2個
1パック
30g
グラニュー糖
90g
レモン汁
大さじ1.5
冷凍フランボワーズ
50g

作り方

  1. 1

    クリームチーズをミキサーにかけ、なめらかにします。

  2. 2

    1.にグラニュー糖をいれ、再度ミキサーで混ぜ合わせます。

  3. 3

    2.に卵→生クリーム→レモン汁の順に加え、混ぜ合わせていきます。

  4. 4

    3.に上新粉を加え、泡だて器でダマが出来ないよう、しっかりと混ぜ合わせます。

  5. 5

    最後に冷凍フランボワーズを加え、さっくりと混ぜ合わせます。

  6. 6

    160度で40分焼き上げます。(電気オーブン時:170度×40分程度)

コツ・ポイント

上新粉を使っているので、ふるわなくていいし、しっかりと混ぜ合わせても大丈夫!!
意外と使いやすい、米粉。

このレシピの生い立ち

上新粉レシピを考えていて。
レシピID : 472106 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

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