*黒糖あんこ*

*黒糖あんこ*
圧力鍋を使うので早く出来ます。ミネラル豊富な黒糖が入った優しい甘さのあんこです♪

材料

小豆
250g
60g
ひとつまみ

1

小豆を倍量の水つけて一晩置きます。
圧力鍋に火をかけ、沸騰したらお湯を捨て、豆を水洗いします。

2

400ccのお水を入れ、火にかけます。
10分圧力をかけたら火を止め、圧が下がるまで放置します。

3

黒糖と三温糖を混ぜた物を3回に分けて加え、好きな硬さになるまで水分を飛ばして下さい。(15分くらい強火で飛ばすと小豆缶のようなたらりとした感じに出来上がります。)
火を止める直前に塩を加えてよくかきませて完成です。

4

'08.11.13話題入りしました^^☆みなさんありがとうございます♪

5

甘めのあんこを作る時は三温糖120gと黒糖80gずつで作っています。
最近三温糖を甜菜糖に変えて作ってます。

コツ・ポイント

小豆は必ず一晩水につけてください。
説明が下手なので、わかりにくい方はコメント欄にメッセージをお願いします。

このレシピの生い立ち

自分好みの甘さのあんこを作りたくて。
レシピID : 472109 公開日 : 07/12/08 更新日 : 10/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (32人)

18/02/07

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久しぶりの黒糖美味しい♡また次男リクエストのアンパンマンに☆

みるく茶

この角度から見る頬っぺたがたまらなく可愛い^^♬黒餡有難う‼

16/04/27

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上手くいきました(^ ^)黒糖入りはこくがありますね。

おはなすき

おはなすきさん^^♪美味しそうなあんこ嬉しい♫ありがとう!

14/12/14

写真

忙しい時でも圧力鍋で簡単に美味くできますね♪感謝です☆

みるく茶

美味しそうなあんこ☆お忙しい時に作って頂けて嬉しい^^♪有難

14/03/05

写真

おはぎが食べたくなって作りました。とっても美味しかったです。

mikimatsu

粒がしっかりしてて美味しそうですね^^♪おはぎにありがとう☆

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みるく茶 2008年07月27日 15:11
みっくママさん、こんにちはぁ☆
私もヘルシーなもの好きなので、いつもみっくママさんのレシピとつくれぽを参考にさせて頂いてます(〃^∇^)

前々から、あんこはこちらのレシピで作ろうと思っていたのですが、今日やっと作りました!
買ったものとは違う優しい甘さが嬉しいですね♪
このあんこでめいちゃんのお菓子を作ろうと思ってま~す!
素敵なレシピありがとうございます。

これからもよろしくお願いします(*´∀`)b
kurukurumin 2009年01月11日 19:37
みっくママちゃん♪

こんばんは
今年もどうぞ仲良くして下さいね♡

みっくママちゃんの『あんこ』最高に美味しいです!
甘さも丁度良くて、本気でこのままバクバク行っちゃいました(^_^;)
みっくママちゃんの「毎日あんこ食べてます♡」が忘れられなくて・・・(*^。^*)
今年も美味しくてヘルシーなレシピに沢山お世話になりますね❀ ご馳走様♡
mimimimizo- 2009年04月02日 12:42
みっくちゃーん❤

ここにおじゃましたよん^^

すっかりご無沙汰して…^^;
ノロノロカメさんしてたら、お兄ちゃんが卒園してたわ
遅くなっちゃったけど、ご卒園おめでとう♡
そして、弟くん&みっくちゃん、お誕生日オメデトー❤
お祝いが遅くなってゴメンネ ・°・(ノД`)・°・

体調もよくなってきて、ゆっくりだけど参加してるよー
みっくちゃんのあんこは体調がよくないときでも切らしたくなくて、
調子がいいときに作って食べてたんだぁ~ (。→▽←)b
いつもお世話サマです♫♬

そうそう、レモニストお店に並んでたよ~♪
一気に食べちゃうから、まだ買ってないんだけどネ^^;
みっくちゃんはもう食べたかな?


あとね、みっくちゃんにご報告が…
実は、私もママになりまーす^^
babyを授かることができて♡ ただいま妊娠6ヶ月です♪
いろいろ考えちゃって日記には書けないけど、
仲良くしてもらってるメンバーさんには報告したくて♬
体調悪かったのもつわりだったの

当分ノロノロだけど、これからも仲良くしてもらえたらいいナ♬
よろしくデス❤
みっくママ 2009年04月02日 13:33
みるく茶さん、kuruちゃん♪

コメントに気づかなくてごめんなさい!!!
嬉しいお言葉を頂いてたのに申し訳ないです><!!
失礼なことをしてしまいました…
これからもどうぞよろしくお願いします☆
みっくママ 2009年04月02日 13:37
みみちゃん♪

お祝いメッセージありがとう^^!!!

そしてみみちゃん、おめでとう☆☆☆
つわりだったんだ^^!私もつわりきつかったな~
なんか口の中がザラザラしてね、ご飯の臭いは大丈夫だったんだけど、何故かお茶がダメだった…
6ヶ月ってことは安定期に入って落ち着いてきた頃かな?
生まれるのは夏だね^^!
楽しみだわ~~~♪

体調に気をつけて妊婦生活を楽しんでね♪
こちらこそこれからもよろしく^^☆

レモニスト私も見たよ!みみちゃんを思い出したわ^^☆
広告の品になったら買おうと思ってるよ 笑
おしす 2010年06月08日 10:26
みっくママちゃん、こんにちは~☀(〃◑∀◑)ノ

昨日は大葉保存のレポありがとぉ~(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)
優しいコメントもつけてくれて!
(。♋ฺ‸♋ฺ。)うるるる♡

この方法、偶然にも昨日はなまるカフェでやってたわ(笑)

桑の実、知らなかったんだけど、この前メンバーさんの日記で初めて見た!
公園で摘んだって書いてたけど、みっくちゃんは買ったの?
みっくママ 2010年06月08日 16:36
おしすちゃん♪

忙しいのに来てくれて有難うね^^!
大葉は傷むのが早いからすごく助かるよ!
今まで軸をそのままつけてたけど、少しカットすることで水の吸収を良くするんだね!
これからもお世話になるわ☆
ありがとう^^♪

桑の実が摘めるなんてうらやまし~!
地元の直産市場で母に買ってもらっちゃった^^♪
冷凍して毎日食べてるよ~☆
K/S 2010年06月08日 17:13
みっくママさん、こんにちは♪
「さつま揚げと玉葱の卵とじ」のつくレポ
有難うございました~。
ガンモの方も凄く美味しそうだったので近々作りたいと思います!
みっくママ 2010年06月09日 05:03
K/Sさんおはようございます^^♪

簡単で美味しいレシピをありがとうね☆
がんもも美味しいので是非作ってみてください!
これからもよろしくお願いします♪
あやちん0816 2015年01月10日 11:04
みっくママさん☆

今気が付いたけど、昔これにれぽしてたわ☆
そして、私からみっくママさんへのれぽ44個、
みっくママさんから41個♡
お互い似た感じで両想いだね(/ω\)

旦那は仕事だから、実家に預けて行ってきます!

今日のお休み、有意義に過ごしてね♪