簡単★茄子のトマトパスタ★隠し味は味噌！
たこはづ
作り方
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1
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輪切りにした茄子をオリーブオイルで軽く焼く。お好みで小さく切ったベーコンを入れても。
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2
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トマト缶（ホールでもカットでも）を加えて煮る。ホールのトマト缶の場合はしゃもじなどでトマトを崩す。
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3
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味噌と砂糖を混ぜて煮込み続ける。水分がある程度飛んでとろっとしてきたらソースはできあがり。
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4
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茹で上がったパスタに3をかければ完成。モッツァレラチーズやチェダーチーズをのせてもおいしい。
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コツ・ポイント
材料は和風ですが、いい意味で和風パスタという感じはしません。味噌が入っているとは気づかれません！具はきのこでもじゃがいもでもシーチキンでもベーコンだけでも何でも大丈夫ですが、やはり茄子は王道でおいしいですね。
このレシピの生い立ち
香辛料の使用を抑えた、でもおいしいパスタが食べたかったので。にんにくやバジルを使わなくてもバッチリ味が決まります！混ぜて煮るだけなので楽ちん！コツいらず！
パンに載せてチーズをかけて焼けば簡単にピザトーストができます。
パンに載せてチーズをかけて焼けば簡単にピザトーストができます。
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たこはづ
