おからクッキー

おからクッキー
材料は四種類、ミルキーな風味とサクサク感がおいしい!

材料

おから(生
300g
砂糖
40g
100cc

1

おからは、半乾燥(200g程度)になるまで、時々かきまぜながらレンジに8~10分かける。ぽろぽろしっとり状態に。

2

ボウルに冷ましたおからと砂糖とコーンスターチをいれて混ぜ、生クリームを加えてまとめる。

3

天板に並べ、表面を指で押さえて平たくし、180度10分、160度に落として20分焼き、冷めるまでオーブンの中で放置する。

コツ・ポイント

おからを半分乾燥させると、豆臭さが減ります。生地を指で押さえるのは、スプーンやフォークでも。
焼きが足りないと、まわりサックサク、中しっとり。これはこれでおいしいですが、気になる時はレンジにかけてください。

このレシピの生い立ち

おからたっぷりの、サクサククッキーが食べたくて。あと、バターを切るのが面倒で…(’’;
レシピID : 472519 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/07/26

First tsukurepo mark
写真

おからだけでも美味しい!紅茶入りにしました\(^^)/

yokoymiiii

紅茶のアレンジありがとうございます、おいしそう!(^^*