ふんわりムース♪なんちゃってティラミス

ふんわりムース♪なんちゃってティラミス
みるすけさんのふわ♡とろチーズケーキをちょっとアレンジしてふーわふわのティラミス風ムースにしてみました。チーズを使っていないのでヘルシー。

材料 (5人分)

ヨーグルト
1パック(500g)
1個分
砂糖
大さじ4
ココア
適宜
コーヒー
濃い目に入れたものを用意
ビスケット
適宜

1

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ヨーグルトの水切りをしておきます。水受けの用のボールの上にキッチンペーパーを敷いたざるを置き、ヨーグルトを入れラップをかけて冷蔵庫で半日。前の晩やっておけば翌朝にはしっかり水が切れています。コップ1杯分の乳清が取れます。これはゴクゴク♪

2

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深さがあるお皿にビスケットを敷いて熱いコーヒーをスプーンでまわしかけます。いい感じにふやけて汁が流れ出ない程度に。厚めがおいしいので2段にしました。100均で買ったバターサブレがぴったりでした。^^

3

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卵白を泡立ててメレンゲを作ります。途中大さじ2の砂糖を何度かに分けて入れながら固く泡立てます。これがわふわふわの決め手なのでしっかりと。卵黄は後で使います!

4

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別のボウルに生クリームを入れて砂糖大1も加えてしっかり泡立てておきます。
バーミックスがあると簡単!

5

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卵黄と砂糖大1を泡立器で滑らかになるまですりつぶしたら水切りしたヨーグルトを入れ混ぜます。
(私は水切りヨーグルトのボウルを軽く水気を切って洗わず使っちゃいます)

6

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よく混ざったら、泡立てておいた生クリームも加えてよく混ぜます。最後にメレンゲを泡をつぶさないようにヘラで混ぜます。

7

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ビスケットの上にたっぷり流し込んで冷蔵庫で数時間冷やしましょう!半日程冷やすとよく馴染みます。食べる時に茶漉しでココアをたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

コーヒーをしみこませる時にリキュールがあったら入れると本格的大人の味になります!プリンなどのココット皿に個別に作っても切り分けなくて良いので食べやすいです。

このレシピの生い立ち

みるすけさんの『ゼラチン不要!ふわ♡とろチーズケーキ』レシピID :343718 が大のお気に入り!ちょっと足してティラミスを作ってみたらこれまたふわ♡とろのティラミスが出来ました♪ふわ♡とろ好きは是非お試しを☆
レシピID : 472657 公開日 : 09/09/15 更新日 : 10/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/01/29

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まさにティラミス(≧∇≦) 美味しい〜♪リピします♡

yu921

ヘルシーななんちゃってティラミスですよね!リピ決定嬉しい❤️

13/02/23

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おいしくてびっくりした!家族にも大好評♪また絶対作ります♡

CHIE★CHIE

気に入ってくれて嬉しいです❤また作ってね!レポありがとです✿

10/04/10

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ヨーグルトでも全然おいしいっ!あっという間に完食です♡

LAYLA*

ふんわりでとっても美味しそう!完食レポありがとう❤

09/12/11

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ふわっ!ふわっ!でした♪酸味がきいていいかんじです^^感謝です♪

みっちょ。+

デコがクリスマスでカワイイ♡ふわっふわレポありがとです✿