お茶漬け （お茶漬けの素がない時）
myummma
作り方
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1
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急須にお茶、出汁の素、お湯、塩 を入れお茶漬けのお汁をつくる。味をみつつ、醤油で味を整える
お茶の葉が開く間にご飯の用意
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2
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ご飯、具材（シャケなどの焼き魚、明太子などなど好きなもの）をお椀に盛り、1のお汁を注ぐ
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コツ・ポイント
うちは、お塩が混ざっているあごだしを使っているので、塩は少々でしたが、塩分少なめの出汁の素を使っている場合は、塩をふたつまみくらいいれたほうがよい。
このレシピの生い立ち
夜中お茶漬けが食べたいと言われたが、お茶漬けの素がない。クックパッドでさがしたけども、スタンダードなお茶漬け味が見つけられなかったので、作ってみた。
美味しく出来たので、メモがわりに。
美味しく出来たので、メモがわりに。
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