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おもてなしにも♡クスクスの彩りサラダ

おもてなしにも♡クスクスの彩りサラダの画像

Description

　カラフルな野菜とお豆入りで女子に大人気(*´▽｀*)

簡単に作れて華やかなので、パーティーにもお勧めのサラダです

材料 （4~5人分）

クスクス
1/2カップ
湯
1/2カップ
きゅうり
1/2本(60g)
パプリカ(黄)
1/4個（正味35g)
紫玉ねぎ
1/4個(50g)
ミックスビーンズ
１袋(85g)
プチトマト
6個
◎レモン汁
大さじ1.5
◎EXVオリーブオイル
大さじ1.5
◎塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    クスクスは、ボウルに入れて湯を注ぎ5分ほど置く

    胡瓜は角切り、赤玉葱は粗みじん切りにして水にさらす
    トマトは半分に切る

  2. 2

    写真

    クスクスのボウルに、水気をよく切った玉葱、胡瓜、パプリカ、豆を入れる

    ◎を順に加え、全体を混ぜ味をなじませる

  3. 3

    写真

    プチトマトを潰さない様に優しく混ぜたら、ラップで覆い冷蔵庫で30分以上冷やす

  4. 4

    写真

    小さい紙カップでサーブすると、スプーンですくって食べ易いですよ(^_-)

コツ・ポイント

・クスクスの戻し方は、パッケージに記載されている方法に従って下さい

・塩加減はお好みで調整して下さいね

このレシピの生い立ち

　クスクスの美味しさを知って以来、何度も作ってきたサラダ
彩り良い角切り野菜とお豆に、シンプルな味付けで楽しむのがお気に入りです(o^—^o)
娘の誕生日パーティーにも作ったところ大好評だったので、ご紹介を兼ねて記しました(^_-)
レシピID : 4727200 公開日 : 17/10/03 更新日 : 17/10/03

このレシピの作者

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
山形市出身の主人と、2人の子供たち（14歳娘＆10歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）


https://www.instagram.com/anna_usagi/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月18日
初れぽ
写真
ヌーシ
大好きなクスクスサラダ♪彩りもよくさっぱり美味☆今後も活躍予感☆
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( )
うさぎのシーマ
おもてなしにも♡クスクスの彩りサラダ
by うさぎのシーマ