豆腐ヨーグルトムース
シャちょ
作り方
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1
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水にゼラチンをふやかし、15分くらいしたらレンジ500wで30秒加熱して溶かす。
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2
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A以外の全てをよーく混ぜる。泡だて器で空気を含ませるように混ぜた方が、出来上がりがふんわりします。洗い物もワンボウルで楽ちん♪
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3
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②に①を加えて良く混ぜて、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めて召し上がれ☆
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4
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甘さ超控えめなので、豆腐の味が強いです。お子様用にはジャム30gくらいがいいかも。
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5
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全量212kcal。ヨーグルトは加糖（ブルーベリー味）を使いました。80gずつパックで、4つになってる明治のものです。
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コツ・ポイント
泡だて器でよーく混ぜることかなぁ？空気を含んで気泡プクプクくらいの方が、出来上がりふんわりで本物のムースみたいになります。豆腐の水分量、ヨーグルトの種類にもよるので、ゼラチン水加えても固すぎるようなら、低脂肪乳か水を追加して下さい。
このレシピの生い立ち
プリンのつもりでした。食べたら食感が100％ムースでした…。パンの発酵待ち時間中、ひたすらぐーるぐると混ぜてたら、気泡ぷくぷくだったのです。そのまま固めたらビックリ。ムースじゃね？？豆腐とヨーグルトでお腹にも溜まる！いいダイエットデザートできました。作るのも洗い物もかんた～ん☆
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シャちょ
