レンコンの塩麹ナムル

Name: レンコンの塩麹ナムル
Yield: 4人分
Ingredients: レンコン 小２節; ☆塩麹 大さじ1/2; ☆米酢 大さじ1.5; ☆きび砂糖 小さじ1; ☆ごま油 小さじ1

Description

塩麹を使ったさっぱりナムルです！レンコンはウォーターソテーで簡単に火入れします！

小２節

☆塩麹

大さじ1/2

☆米酢

大さじ1.5

☆きび砂糖

小さじ1

☆ごま油

小さじ1

ウォーターソテーは茹でるより短時間でかつ、水溶性の栄養素が逃げにくく効率的な方法です！他の食材でも試してみてください！ナムルのコツは熱いうちに調味料と合わせること！しっかり味が馴染みます。

塩麹の活用レシピです！

レシピID : 4730539 公開日 : 17/09/27 更新日 : 17/09/27