焼きさばの混ぜご飯

焼きさばの混ぜご飯
炊き上がったご飯に混ぜるだけの簡単ごはんです。

材料 (4~5人分)

塩さば(切り身)
2切れ
昆布茶
大さじ1.5弱
3合
ゴマ、青しそ
適量

1

米を研ぎ、普通に炊く。

2

サバはグリルで焼き、ほぐしておく。

3

炊き上がったご飯に、ほぐしたサバ、昆布茶、ゴマを入れて混ぜる。

4

食べる直前に、刻んだ青シソを混ぜる。

コツ・ポイント

昆布茶はサバの塩加減で調節してください。
この分量はうす塩サバで作ったものです。

シソはお好みで、きざみ海苔や小ねぎに変えても。

このレシピの生い立ち

さんまご飯に昆布茶を使っていた母を見て、
サバで作ってみました。
レシピID : 473186 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/10

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