ポテトサラダのきゅうりは水塩で!
作り方
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1
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500mlの水のなかに塩を入れる(水塩)。
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2
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スライサーでキュウリをスライス。
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3
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水塩の中にキュウリをいれかき混ぜ、10分放置。
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4
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ザルにあげ、水気を切る。ポテトサラダに入れるときも、しっかり手でしぼりいれる。
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コツ・ポイント
しっかり水をきることかなぁ
このレシピの生い立ち
この塩水に出会うまで、塩もみをしていました。しかし、しょっぱいなぁって思うことが度々あり…。
この水塩できゅうりを漬けてポテトサラダを作ったら、キュウリの形もいいし、塩辛くないし!おいしいポテトの完成です!
この水塩できゅうりを漬けてポテトサラダを作ったら、キュウリの形もいいし、塩辛くないし!おいしいポテトの完成です!
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