辛ラーメンで酸辣湯麺風
Description
辛ラーメンの辛さを利用すれば、あっという間に酸辣湯麺！溶き卵入りで辛さもまろやかになります☆
WishBear
材料
（１人前）
作り方
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1
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麺・スープを袋の表示通りに煮込む。
お好みで具材も一緒にどうぞ。
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2
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麺が茹で上がったら、麺だけ先に器に取り出す。
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3
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お鍋に残ったスープにお酢と水溶き片栗粉を入れ、トロミがつくまで火にかける。
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4
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ぶくぶく沸騰してきたら溶き卵を入れ、卵が固まったら麺にかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵は沸騰してから入れるとフワフワに仕上がります。
お酢の量はお好みで調整してください。酸っぱめが好きな私は大さじ２入れておいしくいただけました。
お酢の量はお好みで調整してください。酸っぱめが好きな私は大さじ２入れておいしくいただけました。
このレシピの生い立ち
初めて辛ラーメンを食べた時の辛さの衝撃ったらなかった！
それと同時に酸辣湯麺にアレンジすれば辛さ和らぐかもと思いついたので、作ってみました。
それと同時に酸辣湯麺にアレンジすれば辛さ和らぐかもと思いついたので、作ってみました。
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