カムジャタおでン
Description
我流でつくった韓国料理のカムジャタン、ちょっとおでん風。コラーゲンもビタミンもたっぷりの激ウマヘルシー鍋。
初挑戦なので、覚えがきです。
初挑戦なので、覚えがきです。
いなづまホイップ
材料
（大鍋いっぱい分）
１パック
計５～６個・好きなだけ
韮・しし唐・ニンニク・玉ねぎ
たっぷり
★塩・醤油・味噌・粉唐辛子・コチュジャン
味を見ながら
○酢生姜
半カップくらい
○塩・酒粕・ナンプラー
少々
その他お好みの具（蒟蒻・厚揚げなど）
好きなだけ
作り方
コツ・ポイント
豚骨、今回は２晩かけて多分１０時間ばかり煮ました。ソウルの専門店で食べたカムジャタンのホロホロ感、再現できましたよー！
このレシピの生い立ち
カムジャタンを家で再現したかった。ついでに蒟蒻や里芋・厚揚げなんかも一緒に入れたら、とても美味しくなったのでメモ。ほんとはエゴマたっぷり入れたりするので、紫蘇や春菊入れようか迷うが豚骨の美味しさを生かそうと思いまして。臭みもナシです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いなづまホイップ
