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まるでカキフライ！？カキフライもどき

まるでカキフライ！？カキフライもどきの画像

Description

牡蠣を使わずカキ(風味？)フライを作ってみました～(^^)

材料 （2～3人分(8～10個)）

木綿豆腐
1丁
卵
1個
焼き海苔
1枚
クリームチーズ
大さじ3
海苔の佃煮
大さじ2
片栗粉
大さじ1
パン粉
適量
油
揚げ用
タルタルソース
盛りつけ用
野菜
盛りつけ用

作り方

  1. 1

    豆腐をしっかり水切りしておく

  2. 2

    ボウルに卵、海苔の佃煮、クリームチーズ、焼き海苔、片栗粉を入れ、しっかり混ぜる

  3. 3

    混ぜ合わせたものに水切りした豆腐を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    混ぜ合わせたものを牡蠣の大きさくらいに丸める。この時、牡蠣の身を意識して細長い楕円形がいい雰囲気になります。

  5. 5

    写真

    形を整えた種にしっかりパン粉をつけて、180℃の油でこんがり茶色になるまで揚げる

コツ・ポイント

種の形を整える時は空気を抜くようにして、牡蠣の形を意識して細長い楕円形にすると、いかにも「カキフライ」になりますよ(^^)

このレシピの生い立ち

興味本位で作ってみました(^_^;)
レシピID : 4734805 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

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まるでカキフライ！？カキフライもどき
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