大根葉とちりめんじゃこのふりかけ

沸騰したお湯で、大根葉をあく抜きする程度にさっとゆがく。

水さらしした後、水気をよく絞る。

粗みじん切りにする。

4にちりめんじゃこを加えて軽く炒める。

調味料を加え全体に馴染ませたら、いりごまとかつおぶしを加えてよく混ぜる。