本格手作りカクテキ下漬けも簡単　改良版

Name: 本格手作りカクテキ 下漬けも簡単 改良版
Ingredients: 大根 Mぐらい一本; 砂糖 大さじ3〜4; 塩 大さじ1.5〜2; キムチの素ID:4544277 適量

Description

焼き肉屋さんのような甘めのカクテキ
キムチの素レシピID:4544277
2019,07改良しました。

Mぐらい一本

砂糖

大さじ3〜4

塩

大さじ1.5〜2

キムチの素ID:4544277

適量

大根は物によって水分量も違うので塩漬け段階でしょっぱすぎたら一度水を捨て、砂糖で更に水分を出して下さい。最終的にキムチの素と合わせてからでもしょっぱければ砂糖を足して揉んで好みの味に調整出来るので失敗しません☆
重石も要らないので簡単です。

甘めのフルーティーなカクテキがたっぷり食べたくて。

レシピID : 4736087 公開日 : 17/10/01 更新日 : 19/07/04

2件 (1人)

2020年1月9日

ちょっと甘めにつくりました

2019年12月20日

初れぽ

砂糖で脱水分！これが肝ですね。美味しいです