ミルクチーズリゾット
ミツルギ
作り方
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1
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鍋にお米を入れ、オリーブオイルで透き通るまで炒めます。コーンも入れて一緒に炒めましょう。
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2
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お湯200ccでコンソメキューブを溶かし、鍋に入れて弱火で時々かき混ぜながらお米を煮ます。
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3
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鍋の中の水分が減ってきたらお湯100ccを足します。これをかき混ぜつつ三回繰り返します。
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4
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お米に芯が無くなって、鍋の水分が少なくなってきたら粉チーズを入れてかき混ぜ、さらに牛乳を入れてかき混ぜます。
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5
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胡椒を振って軽くかき混ぜて水分を飛ばし、お皿に盛り付けたら鮭フレークを振りかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
コーンや鮭フレークが無くても、又は他に何か足しても美味しいです。お湯はなるべく熱いものを使うのが良いです。ポットから出してすぐが吉。
このレシピの生い立ち
そういえばリゾットって食べた事無い。え、コンソメキューブ使えば出来る？よくミルクリゾットって聞くなぁ。牛乳なんてなかなか飲まないし使ってみる？え、チーズ？粉チーズで良い？胡椒振って…そんな感じで出来ました(・ω・)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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