簡単！型なしで可愛いりんごタルト
Description
タルト型を使わなくても美味しいタルトが焼けます。家族に好評だったのでメモします。
白いエプロンのクマ
材料
（長径15cmくらいのもの2台）
作り方
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1
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薄力粉と砂糖、1cm角に切ったバター80g分をボウルに入れる。指でバターをすりつぶしながら粉と混ぜ、パラパラにする。
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2
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卵を溶き卵にして加え、生地をひとまとめにする。タルトを2台作るので生地を二等分にする。オーブンを180度に余熱する。
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3
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2枚のラップを用意して生地をはさみ、麺棒で長径18cmくらいに伸ばす。周りがぼろぼろだったり、正円でなくても大丈夫！
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4
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りんごを薄く切り、生地の真ん中に放射状にずらしてのせる。生地のふちを内側に折り返す。
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5
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タルトそれぞれに、砂糖大さじ2（分量外）とバター10gを散らしてのせる。
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6
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オーブンに入れて180度で35〜60分焼く。（うちのオーブンは火力が弱めなので60分。）
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7
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あんずジャムにお湯大さじ1（分量外）をまぜ、りんご部分に塗る。はけがあると塗りやすいですが、スプーンで伸ばしてもOK
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コツ・ポイント
薄力粉150gのうち30gをアーモンドパウダーに変えると、さくっとして風味も良くなります。
生地を伸ばす時に柔らかすぎる場合は、冷蔵庫で30分ほど冷やすと作業しやすくなります。
生地を伸ばす時に柔らかすぎる場合は、冷蔵庫で30分ほど冷やすと作業しやすくなります。
このレシピの生い立ち
タルトは難しいイメージでしたが、要はクッキーを大きく焼けばいいんだなと気付いて作ってみました。
白いエプロンのクマ
