豆腐生チョコアイス
りょへ、、
作り方
-
-
1
-
豆腐を3/4使います
-
-
-
2
-
砂糖とお豆腐と豆乳を混ぜ合わせます
-
-
-
3
-
チョコと塩を湯煎にかけます(しゃもじなのはすいません)
-
-
-
4
-
先ほどの豆腐クリームとチョコを混ぜ合わせます、しっかり混ぜてください(豆腐の白い部分や塊が消えるまで)
-
-
-
5
-
自分はシェイカーを使い時間短縮しました、おそらくこちらの方がよくまざります。(画像は別物です。)
-
-
-
6
-
油を塗ったタッパーに入れ、3時間ほど冷凍庫に入れます
-
-
-
7
-
冷凍庫から出し軽く解凍した後、ココアパウダーをまぶし完成です。
-
コツ・ポイント
塩を少し入れる事で絶妙な旨味が出て豆腐っぽさが消えるのでオススメです
このレシピの生い立ち
チョコドームの時に余った板チョコを活かしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りょへ、、
