イカとほうれん草のポン酢和え

イカとほうれん草のポン酢和え
あともう一品に^^
お弁当にも^^

材料

剣先イカ
3杯
ほうれん草
1/2束
酒(イカの臭み取り用)
大さじ2
ポン酢
適量

1

イカの下処理をする。

2

イカを1cmに輪切りする。

3

鍋にお湯を沸騰させて、酒とイカを入れて、一煮たちさせる。

4

ザルにあげて、よく洗う

5

ほうれん草を1cmに切り茹でる。

6

ほうれん草が茹で上がったらザルにあげ水洗いし、ボールにイカとほうれん草を入れる。

7

ポン酢をひたひたになるまで入れて、10分~15分漬ける。

漬けたら出来上がり

コツ・ポイント

良く漬けることによって、イカに味がしみてご飯がすすみます。

このレシピの生い立ち

イカとほうれん草をさっぱりと食べたくてポン酢で和えてみました。
レシピID : 473894 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

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