ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪
Description
サックサクふんわりブリの竜田揚げ♪
揚げたてにピリっと美味しいおろしをたっぷりのっけて召し上がれ♡
揚げたてにピリっと美味しいおろしをたっぷりのっけて召し上がれ♡
材料
(1人分)
1切れ
☆醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆おろしにんにく
1/2片分
☆おろし生姜
1/2片分
適量
揚げ油
適量
ひと握り
♡柚子コショウ(チューブ)
3㎝
醤油またはポン酢
適量
作り方
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1
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☆は合わせて保存袋に入れる。
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2
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ぶりは3~4等分に切る。
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3
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①に②を入れ空気を抜いて袋を閉じ1時間以上置きます。
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4
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③の汁気を軽く切って片栗粉をしっかりまぶす。中温の油でカラッと揚げる。
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5
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♡を合わせて混ぜる。
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6
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器に盛り⑤を添える。⑤に醤油またはポン酢を垂らします。
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7
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わが家の柚子おろしは、絞った大根おろしこれくらいに対し柚子胡椒3㎝です(^^)
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コツ・ポイント
醤油☆ポン酢どっちも旨い~(≧▽≦)あっさり食べたい時はポン酢がおススメ♪
うちの旦那っちは両方。柚子おろし2個盛りで(笑)
うちの旦那っちは両方。柚子おろし2個盛りで(笑)
このレシピの生い立ち
今日はブリが安かったので♡旦那っちの芋焼酎のおともに(*^^)v