殻ごと美味しい、かぼちゃの種のロースト

殻ごと美味しい、かぼちゃの種のロースト

Description

かぼちゃの種にはたくさんの栄養があると聞き、美味しく食べられるようにローストしました。殻ごとポリポリいけちゃいます。

材料 (2人分)

かぼちゃの種
少々

作り方

1

かぼちゃの種を洗い、キッチンペーパーなどでしっかりと水気をとる。

2

1の種をオリーブオイルでマリネして、ベーキングペーパーの上に拡げる。この時塩胡椒、お好みのスパイスを振っても良い。

3

200度のオーブンで20分程度。途中かき混ぜて、焼き色がムラなくついたら完成。

4

種がいかにも立派な場合は洗った後にレンチン、その後ローストがおすすめです。

コツ・ポイント

満遍なく焼き色をつけた方がポリポリとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

私はバターナッツパンプキンの種で作りましたが、普通のかぼちゃの種でも同じようなものを作っている方を見かけました。出来れば前述のかぼちゃのスパイスローストと一緒にオーブンでローストするのがおすすめですが、フライパンでも出来そうです。
レシピID : 4740548 公開日 : 17/10/03 更新日 : 17/10/03

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