こんにゃくと鶏の煮しめの画像

Description

鶏の旨みと鰤醤で簡単味付け。あっという間にできて時間がないときの夕飯やお弁当のおかずに。ご飯に合う濃いめの味です。

材料 (4人分)

醤油
大さじ2
鰤醤
大さじ1
みりん
大さじ3
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱して鶏もも肉を炒める。

  2. 2

    こんにゃくを加えて炒める。

  3. 3

    醤油、鰤醤、みりんを入れて強めの中火で煮る。

  4. 4

    暫く煮たらひっくり返して味をからめるように煮付ける。
    煮汁が少なくなったら火を止めて味をしみ込ませる。

コツ・ポイント

火加減を強めで煮ると濃いめの味でつやよく仕上がります。

このレシピの生い立ち

こんにゃくが食べたくて、素早く作りたかったので調味料を3つだけでシンプルな味つけにしました。
トウモロコシさんのレシピID : 2460844を参考にさせていただきました。
レシピID : 4740716 公開日 : 17/10/03 更新日 : 17/10/04

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