台湾まぜそば風 辛ラーメン☆
あるぴ
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める
（私の場合、合挽きを使いましたがお好みで好きなひき肉でも）
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2
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全体に色が変わったら、付属のスープの粉を全部入れる
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3
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肉全体に行きわたるよう良く混ぜて炒める
炒めたら火を消して、麺が茹であがるまで置いておく
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4
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肉を炒めている間にお湯を沸かし、袋に表示の時間茹でる
（４分半）
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5
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茹であがったら、ざるにあけ良くお湯を切り、お皿に盛り、千切り胡瓜、ひき肉、卵黄を乗せ完成
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コツ・ポイント
付属のスープを全て使い、かなり辛いラーメンです。
材料も少なく、簡単で手軽に食べられると思います。
にんにく臭くなるのが嫌なので入れてませんが、ひき肉を炒める時ににんにくチューブタイプを２～３ｃｍ程入れても良いと思います
材料も少なく、簡単で手軽に食べられると思います。
にんにく臭くなるのが嫌なので入れてませんが、ひき肉を炒める時ににんにくチューブタイプを２～３ｃｍ程入れても良いと思います
このレシピの生い立ち
台湾まぜそばをヒントに、こんな感じに辛いのかな？と作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あるぴ
