グリルフルーツ いちじく入り焼きりんご
Description
ワインに漬け込んだいちじくに合わせてスパイシーな味付けです。グランシェフで焼きました。部屋中にいい香りがしています。
guzavie
材料
1個
干しいちじくのワイン漬けレシピID : 4744005
1個とワイン適量
シナモンパウダー
多めが好きです
◎キャラウェイシード
7粒位
◎オールスパイス
1個
ココナッツオイル
少々
適量
ローカカオニブ
少々
チャービルorミントの葉等
無くても
作り方
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1
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いちじくは粗みじんに切ります。
今回のイチジクは1か月位漬けたもので、甘いポートワインのようないい香りです。
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2
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リンゴは半分に切りスプーンで芯を取り、いちじくと◎印を入れてワインをたっぷり注ぎ、シナモンを全体に振りかけます。
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3
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ココナッツオイルをかけて、グランシェフの中温で20分位焼き、焼きあがったらそのまま置いておきます。
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4
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ローカカオニブはミルサーで細かくしたものを使いました。
アイスクリームとローカカオニブをかけて、チャービルを飾りました。
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5
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丸いままグランシェフで焼いたリンゴです。
レシピID : 4192706
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コツ・ポイント
ローカカオニブはそのまま振りかけてもかまいません。細かくするとふわーっとかすかにチョコレートフレーバーが薫ります。
カカオニブを嫌う方が多いのですが不思議です。どうも味に違いがあるようです。
果物やアイスクリームにとても合うと思います。
カカオニブを嫌う方が多いのですが不思議です。どうも味に違いがあるようです。
果物やアイスクリームにとても合うと思います。
このレシピの生い立ち
紅玉が出たので買ってきました。
丁度いい感じのいちじくが冷蔵庫にあったので合わせてみました。いちじくの甘さを含んだワインがとてもいい薫りで大成功♬
丁度いい感じのいちじくが冷蔵庫にあったので合わせてみました。いちじくの甘さを含んだワインがとてもいい薫りで大成功♬
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