バタームラ無しのパン耳ラスク
クック三姉妹ママ
作り方
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1
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火をつける前のフライパンに、好きな大きさにカットしたパン耳を入れ、バターも細かくちぎって入れる。
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2
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弱火でじっくり水分を飛ばし、サクサク、カリカリにする。
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3
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砂糖とお好みで塩を少し入れ、溶けて絡めば完成!
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コツ・ポイント
何と言っても冷たいフライパンに、パン耳とバターを入れること!バターを溶かしてからだと、バターをたっぷり吸ってしまうパン耳とバター味無しのパン耳が出来てしまうから。
バターがゆっくり溶けてくから、これでバタームラ無しのラスクができる！
バターがゆっくり溶けてくから、これでバタームラ無しのラスクができる！
このレシピの生い立ち
パン耳をラスクにすると、食の細い娘達でもすぐに食べ尽くしてしまうから、美味しく簡単にサクサクカリカリのラスクの作り方を研究した
クック三姉妹ママ
