我が家の絶品おでんつゆ

だしは本当は「千代の一番」が味の馴染みが早いのでオススメ。
分量がちょっとズレても問題なしです！
写真では濃く見えますが、これに、具材が入るとちょうど良くなります。
大根は、圧力鍋がオススメ。圧がかかりはじめたら7分を目処に固さを見ます。

一時期ダンナが脱サラしてやってたお店で出してたおでんのレシピで、おでんだけをいつも買いに来るおばちゃんがいたとか。
アレンジ方法として、つゆをそのままご飯にかける、醤油と長ネギ(小口切りと長めに切って焼いたもの)を足してうどんを煮込むなど。