店で出せそうな!?豚丼

時々作りますが、うちの息子の大好物です。
次の日、あまったタレにまた肉、玉ねぎを足せば、味に深みが出て、嫁さん曰く、『店で出せるわ~』・・・な、味わいになりますよーーー!

材料 (2~3人分)

豚バラ薄切り肉
400g
玉ねぎ
1個
200cc
200cc
醤油
150cc
砂糖
大1
七味、生卵、紅しょうが
お好みで

1

酒、みりんを鍋で3分位、たぎらせる。

2

1にだし、醤油、砂糖を加え、煮立ったら、4~5cm幅に切った豚バラとくし型に切った玉ねぎを入れる。

3

30分から1時間位、中弱火で煮込む(お好みで、時間を調節してください。1時間位煮ると、お肉と玉ねぎがトロトロになります)

4

アツアツのごはんに乗せ、好みで紅しょうがなどを添えてできあがり!
つゆだくもいけますよ!

コツ・ポイント

具がなくなったら、また足して煮込んでみてください。
2回目、3回目と、味が深くなります!(タレを冷凍しておくといいかも!)

このレシピの生い立ち

だいぶ前にクッキングパパに載っていたレシピを覚えたのがキッカケです。
レシピID : 474550 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

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