超粗挽き牛肉パテのパリジャンサンド

ステーキ用の牛肉を1ミリ角にカットする。

パテの具材を混ぜ合わせる。

よく練って粘り気が出るように。

オリーブオイルと塩で和えたクレソン、スライスチェダーチーズと一緒にパテを、バターを塗ったフランスパンに挟んで完成。