アーティチョークとトマトのスープ

アーティチョークをゆでます。その後、葉を剥ぎ、葉の付け根の食べられる部分を削ぐようにカット。ハートも適当な大きさに切ります。

茹で汁にカットした玉ねぎ、トマト、みじん切りにしたニンニクを入れて茹でる。

Sea Salt、カイエンペッパー、お好きなスパイスを投入。コンソメで味をつける。