カフェオーレのアイスボックスクッキー

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Description

インスタントコーヒーにミルク類をたっぷり入れた、さくさくクッキーです。まろやかなコーヒー味♡

材料 (直径4cmくらい19枚)

100g
小さじ1
グラニュー糖
大さじ1
粗塩
ひとつまみ
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    ○を合わせて溶かしておきます。
    ケーキマーガリンと塩を泡立て器でクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてすり混ぜます。

  2. 2

    練乳を加え、スキムミルク、アーモンドプードルを加えます。薄力粉の半量をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、

  3. 3

    写真

    ○を加え、薄力粉の残りを加えてひとまとめにします。直径3〜4cmの棒状にしてラップに包み、

  4. 4

    写真

    冷凍室で30分くらい冷やします。固まったら1cm厚さくらいにカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、

  5. 5

    写真

    170度に予熱したオーブンで15分焼きます。扉を開けてすぐ閉め、5分放置したのち取り出します。(よりサクッとさせるため)

コツ・ポイント

周囲に良い焼き色がつき、裏も焼き色が付くまで焼きます。

このレシピの生い立ち

紅茶のクッキーばかりあれこれ作ってたら、コーヒー味のクッキーも作りたくなりました。
レシピID : 4748226 公開日 : 17/10/09 更新日 : 17/10/09

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