栗シフォンケーキ
19sen91
作り方
-
-
1
-
栗の甘露煮をみじん切りにする。
食感を残すために大きさはバラバラにしました。
-
-
-
2
-
ボウル２つに卵黄、卵白にそれぞれ分けます。
-
-
-
3
-
卵黄のボウルに砂糖を半量(30g)加え、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜます。
-
-
-
4
-
牛乳、サラダ油を加えその都度混ぜます。
-
-
-
5
-
米粉、B.Pを加え混ぜます。
-
-
-
6
-
卵白を泡立てます。
ハンドミキサーで少し泡立て、残りの砂糖(30g)を3回に分けて加える。その都度しっかり泡立てる。
-
-
-
7
-
角がピンと立つまでしっかり泡立てる。
-
-
-
8
-
卵黄のボウルに卵白を1/3加えて混ぜる。
-
-
-
9
-
残りのメレンゲを加えて、ゴムベラで潰さないように下から下から混ぜる。
-
-
-
10
-
型はサラダ油を塗る。
生地を流し込み、空気を抜いてオーブンは170度で40分焼く。
-
-
-
11
-
焼き終えたら、ひっくり返して冷まします。
完全に冷えたら型からはずします。
-
-
-
12
-
完成です！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
栗がたくさん取れたのでシフォンケーキに混ぜて焼いてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
19sen91
