赤味噌で決まる！宇宙芋の豚汁

Name: 赤味噌で決まる！宇宙芋の豚汁
Yield: 2人分
Ingredients: 豚肉 50g; 宇宙芋 1個(中くらい); 大根、白ネギ、しめじ 適量; 赤味噌 大さじ2.5; 出汁 適量

Description

食感が山芋で味がジャガイモのような甘さ！豚汁の塩気と合います

hirachanA

材料（2人分）

豚肉

50g

宇宙芋

1個(中くらい)

大根、白ネギ、しめじ

適量

赤味噌

大さじ2.5

出汁

適量

作り方

1

宇宙芋を一口サイズに切る。その他お好みの野菜を一口サイズに切る
2

豚肉に塩を振って鍋で炒める。肉の色が変わったら切った野菜を入れて野菜の水分が出るまで炒める。
3

水分が出てきたら水を味噌汁お椀2.5杯入れる。沸騰してきたら出汁を入れる。
4

灰汁が出てきたら灰汁を取り、火を止め赤味噌を大さじ2.5入れる。
5

一度一煮立ちさせ火を止めたら出来上がり

コツ・ポイント

最後に一煮立ちさせると赤味噌の香りが一層引き立ちます

このレシピの生い立ち

初めて出会った宇宙芋の美味しい食べ方を探して豚汁にたどり着きました

レシピID : 4750399 公開日 : 17/10/09 更新日 : 17/10/09

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2022年12月8日

らびのゆうママ

初めての宇宙芋…どうしていいのか解らなかったので助かりました❣じゃがいもの様な大和芋の様な…美味しかったのでまた作ります♡

#宇宙芋 #珍しい野菜

2018年11月16日

初れぽ

トントンゆきこ

初めて宇宙芋をもらったので作りました。ほっくり美味しかったです。

作者コメントを見る

宇宙芋の独特な食感病みつきになりますよね♡つくれぽ感謝です！

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赤味噌で決まる！宇宙芋の豚汁

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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