柿とさつまいものクリームチーズサラダ

柿とさつまいものクリームチーズサラダ

Description

完熟した柿が甘〜くトロ〜り、さつまいもがホックホク!食感と味覚のバランスがとてもいい簡単サラダです。

材料 (2人分)

1/2個
★ さつまいも(1口大で加熱)
30g
★ クリームチーズ(1口大)
30g
★ 大根の若芽(レシピID:4750357)
少々
塩、こしょう
少々

作り方

1

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完熟した柿を4分割してスプーンですくいボールに入れレモン果汁を掛け絡めます。

2

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1に★を加えて塩、こしょうを振り軽く和えます。

3

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お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

大根の葉の若芽が無い場合はブロッコリースプラウトや水菜等クセのないシャキシャキ感のあるものが良く合います。さつまいもは皮付きで炒めましたがレンチンでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

材料が揃っていたので作りました。
レシピID : 4750433 公開日 : 17/10/09 更新日 : 17/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/11/07

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柿とさつまいもの甘さとクリームチーズとシンプルな味付けがとってもおいしかったです❤️ありがとうございます✨

nakamucchi

18/11/21

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調味料いらずですね!美味しかったです(^∇^)♪

ウッピィ

いい甘みと食感で最高ですよね!ありがとう。

17/11/20

First tsukurepo mark
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レモン汁がなかったので、ドレッシングで。季節モノ満載で好評!!

あっぱれ!!

ありがとうございます。時期のものは体が欲しがりますよね。